वेज मोमोज रेसिपी | veg momos in hindi | मोमोज बनाने की रेसिपी

तैयारी का समय :10 MINUTES

पकाने का समय :25 MINUTES

कुल समय :35 MINUTES

कितने लोगों के लिए: 12 सर्विंग्स

AUTHOR: Beyond Eating

कोर्स :- भारतीय स्ट्रीट फूड

पाक शैली :- नेपाली

कीवर्ड :- वेज मोमोज रेसिपी

~~अनुदेश~~

1 :- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1½ कप मैदा और ½ टीस्पून नमक लें/-

2 :- पानी डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए आटा गूंधें/-

3 :- आवश्यकतानुसार पानी डाल के एक स्मूथ और मुलायम आटा गूंधे/-

4 :- तेल के साथ आटे को ग्रीस करें और 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दें/-

5 :- अब, 3 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 लहसुन, 1 इंच अदरक और 2 मिर्च डालें/-

6 :- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और तेज़ आंच पर साट करें/-

7 :- इसके अलावा, 1 कप गाजर और 2 कप गोभी डालें। तेज आंच पर भूनें/-

8 :- अब इसमें ½ टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक डालें/-

9 :- सब्जियों को स्टिर फ्राई करें/-

10 :- इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज और स्टफिंग मिश्रण तैयार है/-

11 :- 30 मिनट के बाद, तैयार मोमोज आटा लें और एक मिनट के लिए फिर से गूंध लें/-

12 :- इसके अलावा, एक छोटी सी गेंद लें और फ्लैट करें/-

13 :- अब कुछ मैदे के साथ डस्ट करें और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके रोल करना शुरू करें/-

14 :- अब बीच में तैयार किया स्टफिंग का एक टेबलस्पून रखें/-

15 :- एड्जस को धीरे से प्लीट करना शुरू करें और सब को इकट्ठा करें/-

16 :- बीच में दबाए और एक बंडल बनाते हुए मोमोज को सील करें/-

17 :- अब स्टीमर गरम करें और ट्रे में मोमोज़ को एक-दूसरे को छुए बिना व्यवस्थित रखें/-

18 :- इसके अलावा, 10-12 मिनट के लिए या चमकदार शीन को ऊपर दिखाने तक मोमोज को स्टीम करें/-

19 :- अंत में, वेज मोमोज रेसिपी मोमोज चटनी के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है/-

धन्यवाद !!